"Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto."

Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825

giovedì 15 novembre 2012

Voglia di Biscotti.. O meglio, COOKIES!! e premio Dardos

Buonasera!!!! :) Come va in questa freddina serata di novembre?? Io oggi avevo una gran voglia di biscottare.. :)
Stamattina mi sono svegliata con una voglia matta di cookies!! E così.. Me li sono fatti :D (peccato che il mio stomaco non fosse gioioso al riguardo.. ha brontolato non poco oggi -.-')
La ricetta l'ho presa da Benedetta Parodi, ma le dosi non sono proprio quelle originali.. Perchè? Perchè sono la solita pasticciona!! XD Ho dimenticato un piccolo particolare.. Le uova XD
Ma stranamente sono venuti buoni :D Un po' burrosi forse, ma mi son proprio piaciuti.... :)
All'inizio ero scoraggiatissima, ennesimo guaio combinato in cucina, ma che facevo, buttavo l'impasto? (ormai ero nella fase "sto infornando i miei cookies, yeah!").. Eh no.. Nun se butta via niente!!! :D
Ecco allora che vi presento il mio ennesimo guaio culinario, COOKIES!!



Ingredienti:
  • 60 g di cornflakes tritati finemente
  • 120 g burro fuso (a bagnomaria)
  • 90 g zucchero
  • 70 g di farina "00"
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • un pizzichino di sale
  • 125 g di gocce di cioccolato fondente
  • 50 g di nocciole tritate grossolanamente
Sciogliete il burro a bagnomaria. Ponetelo in una ciotola e unitevi lo zucchero prima, e la farina di cornflakes dopo (precedentemente tritati molto finemente).
Aggiungete la farina "00", il lievito ed il bicarbonato setacciati e poi il pizzico di sale.
Aiutatevi a mescolare con un leccapentole o un cucchiaio di legno, non è necessario l'uso della planetaria o delle fruste elettriche. Unitevi le gocce di cioccolato e le nocciole tritate grossolanamente (così da sentirle meglio quando li addenterete).


Il composto deve risultare lavorabile e morbido, da riuscire a formare delle palline.


Ponete l'impasto, coperto con della pellicola trasparente, in frigo per una mezz'ora.
Una volta trascorso il tempo necessario, prendete l'impasto e fate delle palline, schiacciandole leggermente, così da ottenere dei dischi spessi 1 cm e larghi 6 cm circa.


Potete farli più grandi, tenendo conto che più larghi sono, più morbidi resteranno dopo la cottura. Se li preferite più "croccanti", vi consiglio di farli più piccoli, sempre considerando che le cotture potrebbero variare, se più piccoli occorrerà meno tempo, più larghi richiederanno qualche attimo in più in forno.
Poggiateli su una placca foderata con della carta forno, distanziandoli bene gli uni dagli altri, dato che durante la cottura aumenteranno di volume.

Infornateli a 170° per 10 minuti circa (forno ben caldo).
I biscotti dovranno dorarsi, senza inscurirsi troppo (controllate che la base non diventi marroncina).
Lasciateli raffreddare e toglieteli poi dalla teglia.
Li potete conservare per 4-5 giorni in una scatola di latta con coperchio.

Io li adoro, con le gocce di cioccolato che si sciolgono in bocca, la ruvidezza del mais dei cornflakes, e la croccantezza delle nocciole.. *.*

Spero vi piacciano!! :)

Ma da un ennesimo guaio culinario (vedasi il Il riso della vergogna XD), passiamo ad un graditissimo premio!!! :)
La gentilissima Anna del blog Profumi di Pasticci ha pensato a me per il premio "Dardos"

Ecco qui una breve descrizione del premio, ben spiegata sul blog di Anna:

<<Il premio "Dardos" è un riconoscimento creato dallo scrittore spagnolo Alberto Zambade, il quale nel 2008 concesse nel suo blog Leyendas " El Pequeno Dardo" il seguente premio ai blog selezionati da lui e dal quel momento il premio iniziò a circolare su internet. Secondo il suo creatore, questo premio vuole "riconoscere il valore di ogni blogger, per il suo impegno nella trasmissione di valori culturali, etici, letterali e personali". Esprimendo in ultima analisi la loro creatività, attraverso il suo pensiero che rimane vivo e  innato tra le sue parole.>>

Questo riconoscimento lo si può girare ad altre/i 15 bloggers, cosa che faccio sempre molto volentieri e vige la solita "regola", non è necessario che continuiate la catena, mi fa semplicemente piacere poter condividere questo premio con voi, senza impegno diciamo.. :P
  1. Operazione Fritto Misto di Alice C.
  2. Un'arabanella di basilico di Carla
  3. Chiacchiere in Cucina di CarmenCook
  4. Pasticci ai Fornelli di Cinzia
  5. Limone&Caffé di Valeria
  6. Bietolina in Cucina di Bietolin@
  7. Senti che profumino..Le ricette di Ilenia.. di Ilenia
  8. Il Rovo di Bosco di Ely
  9. Le Stagioni dei Sapori di 
  10. L'isola di Giada di Giada
  11. La Vita Frugale di Vita Frugale
  12. CocomeroRosso di Giovanna e Mariangela
  13. La Cucina di Nonna Papera di Nonna Papera
  14. Silvia ai Fornelli di Silvia
  15. Il Gerbillo Goloso di Gerbillo Goloso
Spero vi faccia piacere ricevere questo riconoscimento che, come sempre, non siete obbligate ad accettare o continuarne la catena :)

Grazie ancora Anna, ricevere un premio mi riempie sempre di gioia, e mi fa gongolare non poco :D
Quindi GRAZIE GRAZIE GRAZIE!!!!!!!!!! :)

Buonanotte a tutti e a presto!!! :D

93 commenti:

  1. Ciao Giada, è stato piacevole passare da te, se questi sono i tuoi pasticci, immagino le cose buone che fai, questi biscotti sono meravigliosi e a vederli devono essere buonissimi, complimenti per il premio, un abbraccio.

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  2. Ciao Nannina!!!
    Grazie mille, il tuo commento mi fa molto piacere!!!
    Un abbraccio e a presto!!! :)

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  3. Giada però da una dimenticanza ti son venuti lo stesso dei biscotti belli e buoni!!! È cosa vuoi di più ;) io ora vorrei un bel bicchiere di latte per inzuppare i tuoi biscotti!!!
    Un bacione

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    1. Grazie Ombretta!!!! :)
      Un bacio grande!!! :)

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  4. Complimenti per la ricetta e per il bellissimo premio. Grazie tantissimo per aver pensato a Cocomerorosso. Buona giornata.

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    1. Ciao Giovanna!! Grazie a te!!!
      Auguro una buona giornata anche a te!!! :)

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  5. Complimenti per il premio cara!! Per feteggiare con te prendo un biscottino ;-) Bacio e buona giornata!

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    1. Grazieeee!!! :)
      Una buonissima giornata anche a te!! :D

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  6. Ciao Giada che piacere leggerti e scoprire il tuo blog, grazie per essere passata da me!!!Devo dire che questi biscotti che tu chiami "pasticcio" perche' hai dimenticato le uova,a me sembrano venuti benissimo,e per la colazione devono essere davvero qualcosa di speciale!!!Un abbraccio e buona giornata!!!

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    1. Ciao Rossella!! :)
      Grazie mille, mi fa piacere che ti siano piaciuti :D
      E complimenti ancora per i tuoi quadrifogli :D
      Un abbraccio!!!!!

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  7. nonostante le uova mi sembrano venuti bene....mandamene qualcuno che lo provo dai......ciao

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    1. Ciao Ivana!!
      Ahahahah ok, quando li rifaccio te li farò avere XD
      Un abbraccio!!!

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  8. Giada! piacere di conoscerti! il tuo blog è bellissimo, ricco di te e della tua passione, volevo complimentarmi per questi splendidi biscotti che hai fatto e per il premio che hai ricevuto!!
    Mi unisco subito ai tuoi sostenitori e aggiungo il tuo blog tra quelli che seguo!
    Ti abbraccio e ti auguro buona giornata
    Francesco

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    1. Ciao Francesco!!
      Grazie mille per i complimenti!! :)
      Auguro un buon pomeriggio anche a te!! A presto!!!

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  9. Complimenti per il premio e per questi splendidi biscotti!!!:) un bacione!

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    1. Grazie Simona!!! Gentilissima!! :D
      Un bacio!!! :)

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  10. Ma è periodo, eh? Anche io ho una voglia esagerata di biscotti, se sono cookies anche meglio!! :D Sono perfetti, poche volte ne ho visti di così invitanti..! Complimenti, anche per il premio! L'avevo già ma lo accetto anche da te con vero piacere, sei stata dolcissimaaaaa! :D Nel prossimo post ti ringrazierò con tutto il cuore!! :) Bacione tesò!!

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    1. Ciao Ely!!! Grazie mille!!!!!!!!!!!!!
      E figurati, conosco da poco il tuo blog, ma mi piace moltissimo e ho pensato che lo meritassi :)
      A presto carissima, un bacione!!!

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  11. Che bello vedere questi bei biscottini alla mattina:) Però non hai sbagliato: anch'io li faccio senza uova e al posto delle nocciole metto le mandorle. Come vedi, credevi di aver sbagliato....Sono buonissimi questi biscotti e, anzi, mi hai fatto venire la voglia, quasi quasi oggi li faccio anch'io!
    Buona giornata!

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    1. Ciao Daniela!!!!!!!!
      Grazie mille!! :)
      Con le mandorle?? Mi ispirano moltissimo!! :) La prossima proverò a metterle al posto delle nocciole allora ;)
      Una buonissima giornata anche a te e a presto!! :)

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  12. Anche io ho una voglia matta di biscotti in questo periodo e questi cookies sono perfetti, complimenti!
    Complimenti per il premio, te lo meriti!
    Ti auguro una bellissima giornata!
    Baci

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    1. Grazie sei gentilissima!!!!!!! :)
      Un buonissimo pomeriggio anche a te!!! :D
      A presto!!!!

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  13. Ciao Giada! :) Beh, io questo non lo chiamerei proprio "guaio culinario"... questi biscotti sono deliziosi e poi io adoro la farina di mais!!! Anzi, il fatto che non ci siano uova li rende meno calorici, meglio! ;) Bravissima, mi sa che uno tira l'altro! :D Complimenti anche per il premio meritatissimo, ti abbraccio forte e ti auguro una splendida giornata :)

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    1. Ciao Vale!!! :)
      Sono la solita pasticciona, che posso farci XD
      Grazie mille e a prestooo!!!
      Buonissima giornata anche a te!! Un bacio grande!!! :)

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  14. Sono l'unica al mondo a non averli nemmeno mai mangiati.. che vergogna!! hanno un bell'aspetto i tuoi! baci :-)

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    1. Ciao Claudia!!! :)
      Io li ho scoperti da poco.. Ma ormai ne sono dipendente XD
      Sono ottimi, te li consiglio, da inzuppare in una bella tazza di latte al mattino, o come merenda al pomeriggio con un tè caldo e fumante ;)
      Un bacione!!!!

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  15. Ho capito: e ufficialmente cominciato il cookie time. Stiamo tutte facendo fare il superlavoro al nostro forno e noto con grande soddisfazione. Bellissimi! Un abbraccio, Pat

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    1. Ciao Patty!!! Sìììì cookie time!!! :)
      Sono buoni, non possiamo esimerci dal farli :)
      Grazie mille e a presto!!!!!

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  16. sono molto contenta di aver rigirato questo premio a Sorbetto al limone...questi cookies sono la dimostrazione
    brava
    anna

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    1. Ciao Anna, grazie ancora per questo premio!! :)
      Un abbraccio e a presto!!!! :)

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  17. Io adoro i cookies, è parecchio che non li faccio in effetti e mi hai fatto venire una voglia...penso proprio che proverò la tua buonissima ricetta, devono essere deliziosi!
    Ciao e buona giornata!

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    1. Ciao Vale!!
      Grazie mille e spero ti piaceranno quando li proverai!! :)
      Una buona giornata anche a te!!

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  18. Risposte
    1. Grazie Giuliana, troppo buona!! :)
      A presto!!!!!!!!!

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  19. Complimenti per il premio e per questi biscotti! Sono PERFETTI altro che pasticciona :-) quanto ne vorrei uno formato gigante!

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    1. Ciao Luna!!
      Grazie!!!!! ^.^ Sei molto gentile!!! :)
      Un bacione e a presto!!!

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  20. Ciao Giada, sei troppo simpatica! Io avrei buttato tutto in spazzatura, tu invece insisti e trasformi una sconfitta in una vittoria, perché questi biscotti sono proprio belli :) Bacione

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    1. Ciao Carla!!! :)
      Sono così imbranata che se dovessi arrendermi ogni volta che combino un guaio......... XD
      Grazie mille e buona giornata!! Un bacione!!!

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  21. Grazie Jade per il premio!
    E questi biscotti *.* certo che potevi tenermene uno da parte! Che vergogna...vedi di rifarli, la prossima volta eh!
    Bacione!

    Alice
    operazionefrittomisto.blogspot.it

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    1. Grazie a te Ali!! :D
      Volevo portarne uno a te e all'Infermiera ieri, ma si sono misteriosamente volatilizzati.. Ho i folletti dispettosi in casa e non lo sapevo.. XD
      Un bacione!!!

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  22. Mi hai fatto pensare alla mia amata Londra..che belli che sono questi biscotti :)

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    1. Ciao Mary!! Sono contenta di aver ravvivato dei bei ricordi.. :)
      Un bacione!!!

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  23. Che sono belli e appetitosi, stò giusto con un bel te caldo!!
    me li prendo un paio ^_^
    bravissima buon fine settimana!

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  24. Ciao Giada :) Ma che belli questi cookies!!! Direi che a benedetta parodi le mangi in testa ahaha!! Mi sembrano pefetti per fare una bella merenda in queste giornate autunnali... un bacione

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    1. Ciao Giulia!! :)
      Troppo buona :D
      Grazie mille e un abbraccio!!

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  25. blog molto carino e curato, complimenti... ti seguirò spero che ti unirai ai miei sostenitori dei miei due blog... a presto.
    http://ragazzocomune.blogspot.it/

    http://scrivimidamore.blogspot.it/

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  26. Ciao Giada!!!
    Grazie della tua visita! Mi unisco ai tuoi lettori sennò ti perdo..Ma è il tuo cane nella foto? Sai che avevo anch'io un pastore tedesco prima di Eliot?? Lo adoravamo...
    Ma sono buoni questi cookies, con i cereali non li ho mai fatti...
    A presto! Roberta

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    1. Ciao Roberta!!!
      Grazie mille per essere passata, mi fa molto piacere!!!!
      Era il mio cagnone :) Si chiamava Axel ed era il compagno di vita migliore che potessi avere :)
      Che bel nome Eliot!!!!! :D Immagino quanto fosse facile adorarlo, sono meravigliosi!!
      Un bacio e a presto!!!

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  27. Finalmente la mia Giadina è tornata in pista!!!!
    Che bontà questi biscotti tesoro!!
    Complimenti per il premio e grazie mille per aver pensato a me!!
    Un bacione enorme e a presto
    Carmen

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    1. Ebbene sì, ormai sono tornata in servizio XD
      Grazie mille e un bacio grande anche a te!!! :)

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  28. Io con i biscotti non ce la posso fare!!! Non mi vengono! Guarda i tuoi come sono belli e tutti uguali! Non ho mai provato a fare le palline... è un'ottima idea! Buona serata!

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    1. Non demordere!!! Continua finché non verranno, sono troppo buoni i biscotti per rinunciare :D
      Questi sono semplici da fare (anche se dimentichi le uova vengono XD), provaci e vedrai che soddisfazione ti daranno!! :)
      A presto!!!!!

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  29. Brava mai buttare niente!!!
    Hai visto che bei biscotti che sono venuti.
    Baci

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  30. Grazie mille Giada per il premio, sei stata molto gentile! Ti aggiungo al post!^_^
    Splendidi i tuoi cookies, te ne rubo uno!

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    1. Ciao Rò!!!!!! Figurati, grazie a te per essere passata!!!!! :D
      Un bacione!!

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  31. Direi che come guaio... mi piace proprio tanto!!! Non sei contenta?? Hai inventato una nuova ricetta!!!!! :) Golosissima !!!
    Un bacione grandissimo e felice we!!!!!!!

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    1. Ciao Lory!! :)
      Per questa volta mi è andata bene, ho arginato il guaio XD
      Un bacio grande anche a te, a presto!!!

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  32. I tuoi cookies sono buonissimi e tu sei dolcissima :-)
    Grazie mille per il premio e per avermi pensata, mi fa tantissimo piacere averlo ricevuto anche se non posso continuare la catena (più che altro perchè i miei post vengono scritti tutti in una volta e poi programmati per l'autopubblicazione...a casa ho diversi problemi di connessione quindi "blogghizzo" più che altro in ufficio in pausa pranzo quindi il tempo è davvero pochissimo)
    Grazie infinite, a presto
    :-*

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    1. Ciao Bietolina!!!!!! :D
      Figurati, mi ha fatto piacere poterlo condividere con te, e per la catena nessun problema, ci mancherebbe! :)
      Un bacione!!!

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  33. ma come hai fatto a dimenticare le uova! XD
    cmq io ho avuto una ricetta esplicita da parte del mio ragazzo di preparali!quindi mi sa che a breve toccherà anche a me!

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    1. ahahahah, non lo so!!! XD
      Mi devo essere distratta o ero convinta che non ci andassero.. Sono un disastro quando mi ci metto XD

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  34. i biscotti più buoni del mondo!!!

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    1. *.* i cookies sono fantastici, è vero!!!! :D
      Grazie mille!!! Un bacione!!!

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  35. ma sai che non li ho mai assaggiati ? I tuoi sembrano ottimi e sono anche bellissimi!
    buon we
    Alice

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    1. Ciao Alice!!!
      Da provare assolutamente, questi o altri, ma credimi, sono una bontà!!! :D
      Un bacione!!

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  36. Bhè, io lo definirei un guaio culinario ben riuscito!!! Si perchè a vedere le foto sembrano deliziosi e perfetti!!!! Hai trovato la ricetta giusta!!!!
    Un abbraccio cara!

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    1. Ciao Morena!!!
      Grazie mille, mi fa piacere ti piacciano!! :D
      Un bacio!!

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  37. ...come resistere a questi biscotti meravigliosi?!
    Arrivo con una bella tazzona di latte freddo....slurp!

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    1. Ciao Simo!!! :)
      Gentilissima, grazie!!! :)
      Un bacio!!!

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  38. Complimenti per il premio....ed anche per la bella ricetta dei cookies, sbaglio o no nella ricetta, a me sembrano bellissimi!!!

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    1. Grazieeee!! :D
      Per questa volta la mia "imbranataggine" è stata salvata dalla fortuna :D

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  39. Se questo è un guaio, direi che mi piacciono tanto i guai così :D! Posso sempre darti una mano a rimediare, ci penso io a farli sparire tutti i cookies. Li adoro e con una bella tazzona di latte freddo durerebbero davvero poco poco ^_^ Buona settimana, a presto

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    1. Ciao Federica!!! :)
      Allora la prossima volta che devo liberarmi del misfatto ti chiamo XD
      Un bacione!!!

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  40. Ma altro che guaio! Sono bellissimi i tuoi cookies!!!

    E complimenti per il premio!

    Buon lunedì!!

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  41. Giada cara se tutti gli errori fossero così ci sarebbe da leccarsi i baffi :) Hai rimediato alla grande, sono deliziosi e perfetti per iniziare la giornata, sopratutto per farsi incoraggiare a uscire di casa col freddo che fa!! Dovrei prendere esempio e saper rimediare ai miei pasticci in cucina perchè sei stata davvero grande!!!!! Un bacione e grazie per le tue visite, mi hanno fatto molto piacere :)
    Rubo un cookies!!!!! ciaoooo

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    1. Grazie Vale, sei gentilissima!!! :D
      Un abbraccio e a presto!!! :)

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  42. Noooo, che butti, scherzi?! Tiè, guarda che spettacolo!!
    E poi le ricette migliori, anche molto famose sono frutto di clamorosi errori, no?
    Ma sti cookies tutto mi sembrano tranne che "sbagliati": splendidi, super golosi e non contengono nemmeno le uova, che vuoi di più??
    Io me ne mangerei una quintalata, tanto per gradire e visto che sto facendo per l'appunto colazione..
    Baci, buona giornata!

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    1. Grazie Luna, mi fa piacere che ti piacciano!!! :)
      E' un pasticcio riuscito per mia fortuna..
      Un abbraccio e buona giornata!!!!!

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  43. Ah troppo buoni...anche io quando li faccio poi non resisto e lo stomaco poi brontola :-)))

    Se ti va passa a trovarmi, a presto

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    1. Agli stomaci non si comanda ;)
      Grazie mille per essere passata!!! A presto!!!

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  44. altro che sbagliati,hanno un colore cosi bello...te ne rubo un paio:)

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  45. Ecco, anch'io volentieri farò la colazione con i tuoi cookies, mi sembrano ottimi! Ciao, buona giornata!

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    1. Ciao Emily!! Grazie mille!! :)
      Un abbraccio!!

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  46. ma sono praticamente di pasticceria meglio degli originali..

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Grazie per essere passati da me!!! :)
Commenti, consigli e critiche sono i benvenuti, non si smette mai di imparare :)