Finalmente MARE *.*

Buonaseraaaaaaaaaaa!!!!! :D Ebbene sì, ci sono ancora!!!!!!
Perdonate l'assenza, ma ho finito gli esami e sono partita per approdare nella mia amata Città Bianca la scorsa settimana.. :)

Finalmente ho la linea e posso scrivere un post, ma non mi fa commentare nulla, ogni volta mi fa aggiornare la pagina senza salvare il commento :( La connessione della mia chiavetta è un po' farlocca, .. Appena riesco a trovarne una decente vedrò di venire a trovarvi al più presto..
Allora, le vostre ferie sono finalmente iniziate e manca ancora qualche giorno? Spero che il meritato relax vi raggiunga al più presto.. Il dolce far niente è sempre meraviglioso..





Quanto mi mancava scrivere.. *.*
Trovo che postare le ricette e i miei pensieri sia rilassante, quasi quanto cucinare..

Ma stasera non vi pubblico una mia ricetta, bensì una squisitezza della mia amica Marika, una pasta fresca e deliziosa!! Me l'ha preparata una paio di sere fa, a casa sua, per trascorrere una serata tranquilla dopo una lunga giornata di mare..
Davvero gustosa e leggera, ve la consiglio vivamente se il caldo vi trattiene dal cucinare e/o mangiare.. :)

Ingredienti (per 4 persone):

• 320g sedanini rigati
• 3 melanzane piccole
• 150g feta
• olio e.v.o. q.b.
• olio piccante q.b.
• sale q.b.

Procedimento:

Lavate le melanzane e tagliatele a fettine. 

Mettete a bollire l'acqua per la pasta e salatela. 

Nel frattempo prendete una padella antiaderente, cospargetela con del sale fino e grigliate le melanzane.

Una volta pronte, mettetele in una ciotola capiente con dell'olio e la feta tagliata a cubetti.

Calate e scolate la pasta e mescolatela insieme a melanzane e feta nella ciotola. Aggiungete un filo d'olio piccante (se vi piace) e la vostra pasta è pronta!!! 

Potete servirla sia tiepida che fredda, è ottima in tutte le maniere!! :)

Vi auguro una buonissima serata/notte!!!! :D