"Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto."

Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825

martedì 29 maggio 2012

Zucchine nel frigo.. Che faccio?!

Buon lunedì!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D
Io odio il lunedì.......... -.-' Ma oggi c'era un vaghissimo spiraglio di sole... Ripeto VAGHISSIMO.... :P
Almeno non piove (ieri, tanto per cambiare, temporalone con vento fresco/freddo)..
Comunque.... Dato che il babbo ha preso le zucchine sabato......... Vogliamo farle rovinare in frigo? Nooooooooooooo! In cucina allora ;)




Ingredienti (per 4 persone):
  • 360g di molle (le prendo soprattutto per il nome e la loro forma XD)
  • 3/4 zucchine grandi
  • 100g pancetta a cubetti
  • 200ml panna da cucina
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio e sale q.b.
Procedimento:

Lavate bene le zucchine e tagliatele a dadini. In una padella capiente, mettete a soffriggere l'aglio con l'olio e una volta ben dorato toglietelo (trovarselo nel piatto toglie ogni fantasia :-/) e buttateci dentro le zucchine.


Fate andare per una decina di minuti a fuoco vivace, tenendole sempre d'occhio per non farle bruciare. Aggiungete la pancetta e lasciate cuocere a fuoco medio per un'altra decina di minuti. Assaggiate se va bene di sale, se manca aggiungetene un po' alla volta, perchè la pancetta è già salata di suo..
Mentre le zucchine stanno cuocendo, mettete a bollire l'acqua, salatela e calate la pasta.


Quando le zucchine sono cotte, via con la panna!!!


Una volta che la pasta è cotta, scolatela e buttatela nella vostra bella padella..
Amalgamate tutto quando è ancora bollente, così la panna si mescola più facilmente e va ovunque ;)


Non è un piatto propriamente dietetico (nonostante stia cercando di fare un disperato tour de force per la prova costume...)
Ma che vi posso dire....... Mi piace!!!! :D



Spero piaccia anche a voi :)

Ora corro a guardare la nuova stagione di Supernatural su Rai2 :D
Buonanotteeee.. :)

50 commenti:

  1. Ma sono io l'unica che ha beccato il sole questo we e ieri? son fortunella e questa pasta è divina! Ciao

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    1. Buon per te!!! ;) Qui il caro vecchio sole si fa desiderare molto nei weekend...... -.-'
      Grazie mille per essere passata!!!!! :D

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    1. Ciao Rosalba, grazie mille!!!!!!!!! :)

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  3. Super buona e anche super bella!! L'hai presentata divinamente, fa venire davvero l'acquolina in bocca!!! Baci, buona giornata

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    1. *.* Grazie Valeria, sei gentilissima!!!
      Le foto sono il mio punto debole.. Sto cercando di imparare a farle e tento di presentare i piatti in modo vagamente decente, ma devo ammettere che nell'impiattamento sono proprio negata.. Ma grazie per aver apprezzato i miei sforzi!! :D
      Un bacione e buona giornata anche a te!!! :)

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  4. Che bel piatto! Ricetta assolutamente da copiare!

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    1. Grazie Rachele, sono contenta ti piaccia!!! :D

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  5. Buonissime la pasta zucchine e panna! Io le zucchine le adoro e la pasta con le zucchine da noi è molto frequente! Buona questa versione!! Un saluto!

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    1. Grazie!!!!!! :)
      Amo anch'io le zucchine!!! Le preparo ogni volta che posso, cercando di variare un po' i modi, altrimenti me le tirano dietro XD
      Buon martedì!!!!! ;)

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  6. Non vado matta per le zucchine, ma il formato di pasta è così carino che me le fa rimanere simpatiche!!!

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    1. Ciao Serena!! :)
      Piacciono molto anche a me queste "molle", rendono il piatto un po' più allegro :D
      Un bacione!!!

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  7. Oddio che buona! E poi la pasta con il "sugo bianco" è la mia preferita!
    Prima o poi devo assaggiarla!

    Alice
    http://operazionefrittomisto.blogspot.it/

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    1. E allora prima o poi dovrai davvero assaggiarla ;)
      Un bacio!!

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  8. Mi piace il formato!!!!!! e poi pasta con zucchine e pancetta spesso ce la siam fatta.. ma non ho mai pensato di aggiungere la panna.. buonissima!!!! baci e buona giornata

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    1. Sì sono simpatiche queste "molle" :D
      Grazie mille e buonissima giornata anche a te!!! :)

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  9. Ciao Giada, piacere di conoscerti :)
    Mi prendi per la gola: la pasta con la verdura è il mio piatto preferito. Grazie della visita! A presto :)

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    1. Ciao Daniela, piacere mio!!!
      Sono contenta che ti piaccia!! :) A presto!!! :D

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  10. Io le zucchine le mangerei in tutti i modi, e in effetti le mangio in tutti i modi ihihi!
    La pasta poi, come l'hai fatta tu, mi fa una gola da matti.
    Grazie per il commento da me, mi hai scritto delle belle parole...sì, è vero, gli animali sanno sempre come relazionarsi con noi, perchè loro non hanno bisogno di parole, loro lo sentono.
    Brava

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    1. Ciao Celeste!!! Le zucchine sono così buone :) Le mangio anch'io in ogni modo :)
      I nostri amici a 4 zampe sono speciali.. Basta uno sguardo e ci capiscono :)
      A presto e grazie!! :)

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  11. ma che buone cucinate così le molle, anche io adoro la pasta dalle forme particolari:)

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    1. sì, sono proprio strane :D più sono particolari, più mi piacciono :)
      a presto!!! :)

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  12. Ma che bella realizzazione...
    un piatto extra gustoso.Bravissima

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    1. Grazie mille Melania, a presto!! :)

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  13. Che presentazione meravigliosa, per non parlare delle foto e della ricetta. Bravissima! Ottime per un pranzo tra amici.

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    1. Grazie Silvia, sei molto gentile!! :)
      In genere sono una frana con impiattamento e foto, ma ci provo e piano piano magari migliorerò :)
      A presto!!!

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  14. Ogni tanto ci vogliono dei piatti più saporiti e non credo che per questa pasta si perde linea:-) bacioni

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    1. per perderla, bisogna avercela una linea, e la mia è una gran curva, altro che..! XD
      un bacione!!!!! :)

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  15. mm buona questa pasta con le zucchine...davvero sfizioso! grazie dei commenti sul mio blog mia cara!

    dolcementeinventando.blogspot.it

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  16. ho scoperto il tuo blog x caso e mi sono unita! molto belle le foto!

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    1. ma ciao!!!! :)
      grazie, sei molto gentile!!! mi fa piacere che ti piaccia :D
      a presto!!! :)

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  17. Sai anche io ho delle zucchine in frigo, mi hai dato lo spunto per un primo gustoso.Ho avuto modo di conoscere il tuo blog e lo trovo interessante, infatti sono una tua nuova lettrice. Se ti va passa dal blog mio e di Mariangela, mi farebbe piacere. Ciao.

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    1. Grazie mille Giovanna, passerò molto volentieri!!!!! :) Ti ringrazio molto!! A prestissimo!!!!!! :D

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  18. Anch'io non sopporto il lunedì, sul serio questo poi è stato bruttissimo.... ottima idea per utilizzare le zucchine!! Un abbraccio

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    1. Già... I lunedì sono insopportabili!!!! Mi spiace che il tuo sia stato brutto, spero vada meglio!!!
      Grazie mille per essere passata!! :)

      P.S.: ho provato la tua crema al cacao...... mamma mia.. ha reso più sopportabile il lunedì :)

      A presto!!!

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  19. ma che piattino invitante, colorato e sfizioso.........

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    1. Grazie Simona!!! Sei gentilissima!!! :)
      A presto!!

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  20. La prova costume può attendere.....questa bella e gustosa pasta no!!!!
    Baci

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    1. Come hai ragione cara Laura!!! :D
      Un bacione!!!

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  21. un primo delicatissimo h preso appunti

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    1. Sono contenta ti sia piaciuto!!!!! :)

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  22. Adoro la pasta con le zucchine e questa versione è davvero molto golosa!

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    1. Grazie Cinzia, adoro anch'io la pasta con le zucchine e cerco sempre di farla in modi diversi per mangiarla di continuo :D
      Grazie!!! :)

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  23. che piattino super gustoso, bravissima!!!!!

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  24. ottimo primo,grazie per essere passata:)

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    1. Grazie a te, sei gentilissima!!! :)

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  25. Eccezionale questo primo! mi unisco con molto piacere ai tuoi lettori
    a presto, sara

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    1. Grazie mille Sara, mi fa molto piacere!!! :) A presto!!! :D

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Grazie per essere passati da me!!! :)
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